Collados de la Sagra

He estado este fin de semana en el hotel Collados de la Sagra, en la Puebla de Don Fadrique, Granada, a unos 180 kms. de Callosa, en un viaje que preparamos el pasado 28 de octubre en casa de Javi y Marian, y al que ellos no se han podido venir, por buenas causas. Nos fuimos este viernes 25 de enero Manolo Gumbao, Ana, Loli, Juanjo, Pedro, Merce, Jose Antonio, María José, Cristina y un servidor, y todos hemos salido encantados, tanto por el entorno, limpio, descontaminado, en plena naturaleza, con un cielo lleno de estrellas impresionante, por el trato, muy familiar y cercano y por la comida. Nos queda muy buen recuerdo y cargando las maletas para volver ya planeabamos un viaje de vuelta el próximo año. El hotel, pequeño, de 20 habitaciones, está situado a 1500 metros de altitud, con lo cual, el frio es bastante intenso y está frente a la sierra de la Sagra. Junto al él hay un pbservatorio meteorológico. Junto al edificio propiamente del hotel, se encuentran la cafetería-pub-discoteca, y el restaurante. La comida excelente. La primera noche la cena fué variada con distintos tipos aperitivos y carnes, y una extensa variedad de postres, concretamente 10 postres distintos, uno para cada comensal. La noche en la discoteca fue larga, hasta las 3 y pico de la mañana con muchos bailes, cubatas y risas. El sábado, con mucho cansancio encima del pasón de la noche anterior, fuimos a ver las secuoyas, arboles gigantes que estan cerca de allí, y luego bajamos al pueblo, a visitar el bar corteza y otro mas. Descanso por la tarde y ya por la noche, de nuevo en el restaurante, donde nos deleitaron con una menú degustación de platos como gazpacho de mango con teja de mojama, huevo trufado escalfado, foi de pato casero, bacalao con ajo caramelizado, corona de cabrito, etc.. y un postre muy elaborado de miloja de queso, piña con helado de chocolates negro y blanco, todo con una copa de mistela Casta Diva... impresionante... lo estoy escribiendo y se me hace la boca agua.
En resumen, un fin de semana fabuloso. Os recomiendo la experiencia. En las galeria de fotos de mi web encontraras algunas fotos del viaje.